Antojos fáciles y Económicos

INGREDIENTE 2 Tazas de  harina  preparada 3/4 de  taza de azúcar  1/2 taza mas 2 cucharadas de mantequilla 3 yemas  de huevo 3 cucharadita de nueces picaditas 1 cucharadita de canela 2  cucharadas de leche entera 1  cucharadita de vainilla PREPARACIÓN Cernir  la harina en  un tazón  hacer un hueco  en el centro y ubicar allí  el azúcar,la  mantequilla blanda , las yemas de   huevo, la vainilla la canela, la leche y las nueces. Mezclar  con una  cuchara de madera hasta   unir todos  los ingredientes. Amasar hasta obtener un bollo. Envolverlo  en  plástico y refrigerar.  Retirar, tomar porciones, formar los cachitos, acomodarlos en  latas limpias y  hornearlos  a temperatura alta de 400 F. - 200 C ) durante 8  minutos.  Dejar enfriar y si desean bañar las puntitas con chocolate cobertura disuelto o simplemente espolvorearlos  con azúcar en polvo.

Ingredientes 3 1/2 tazas de  Harina preparada  1 1/2 tazas  de  azúcar    1   cucharadita de al ras  de sal 6  cucharadas de  cocoa 4  cucharaditas de  café instantáneo 7 1/2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de  vinagre   2 1/4 de tazas  de  agua  tibia 3 cucharaditas de vainilla   Preparación Mesclar la harina , el azúcar,la sal,la cocoa y el  café. Formar dos  hoyos, en uno  colocar el aceite y en  el otro el  vinagre. agregar el agua lentamente,batiendo con una cuchara de madera hasta  obtener una  mezcla homogénea. Perfumar con la vainilla  y volcar en un molde  de 24 cms. de  diámetro enmantequillado y enharinado. Cocinar en  horno a temperatura moderada de C 350 F.- 175c) por 40  minutos o hasta que el probador salga limpio y seco. Retirar, dejar reposar 10  minutos, des moldar sobre rejilla. UN vez fría dividir en dos, rellenar y bañara  con fudge de chocolate.