CACHITOS DE NUEZ

INGREDIENTE

2 Tazas de  harina  preparada
3/4 de  taza de azúcar 
1/2 taza mas 2 cucharadas de mantequilla
3 yemas  de huevo
3 cucharadita de nueces picaditas
1 cucharadita de canela
2  cucharadas de leche entera
1  cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN

Cernir  la harina en  un tazón  hacer un hueco  en el centro y ubicar allí  el azúcar,la  mantequilla blanda , las yemas de   huevo, la vainilla la canela, la leche y las nueces.
Mezclar  con una  cuchara de madera hasta   unir todos  los ingredientes. Amasar hasta obtener un bollo. Envolverlo  en  plástico y refrigerar. 
Retirar, tomar porciones, formar los cachitos, acomodarlos en  latas limpias y  hornearlos  a temperatura alta de 400 F. - 200 C ) durante 8  minutos.

 Dejar enfriar y si desean bañar las puntitas con chocolate cobertura disuelto o simplemente espolvorearlos  con azúcar en polvo.
















Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Pan de camote amarillo

Imagen
Ingredientes 1 kg. de camote 1 kg. de harina sin preparar 1 cucharada de sal 4 cucharadas de azúcar 2 onzas de leche 160 gr. de margarina 3 claras de huevo 4 cucharadas de levadura fresca Preparación: Tamice la harina, el azúcar y la sal, agregue la levadura fresca, la margarina derretida y mezcle bien con la leche. Deje reposar para que eleve. Añada el camote previamente sancochado y convertido en puré. Mezcle cuidadosamente hasta que todos los ingredientes se unan. Agregue las claras ligeramente batidas y, si desea, vierta un chorrito de aceite de oliva para mejorar la textura de la masa. Deje reposar la masa por 45 minutos. De forma con la mano y colóquelos en una lata en mantequilla da. Hornee por 30 minutos.
Leer más

Peras al vino tinto

Imagen
Ingredientes: 4 peras 200g azúcar 400ml vino tinto 1 rama de canela  Preparación: Disponemos todos los ingredientes en una olla y lo llevamos a ebullición hasta que reduzca la cuarta parte de su volumen. Reservamos. Introducimos las peras junto con su jugo en una bolsa al vacío y envasamos al 99%. Por último, introducimos en el roner a 80ªC durante 120 minutos.
Leer más

TORTA DE CHOCOLATE

Imagen
Ingredientes 3 1/2 tazas de  Harina preparada  1 1/2 tazas  de  azúcar    1   cucharadita de al ras  de sal 6  cucharadas de  cocoa 4  cucharaditas de  café instantáneo 7 1/2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de  vinagre   2 1/4 de tazas  de  agua  tibia 3 cucharaditas de vainilla   Preparación Mesclar la harina , el azúcar,la sal,la cocoa y el  café. Formar dos  hoyos, en uno  colocar el aceite y en  el otro el  vinagre. agregar el agua lentamente,batiendo con una cuchara de madera hasta  obtener una  mezcla homogénea. Perfumar con la vainilla  y volcar en un molde  de 24 cms. de  diámetro enmantequillado y enharinado. Cocinar en  horno a temperatura moderada de C 350 F.- 175c) por 40  minutos o hasta que el probador salga limpio y seco. Retirar, dejar reposar 10  minutos, des moldar sobre rejilla. UN vez fría dividir en dos, rellenar y bañara  con fudge de chocolate.
Leer más