Causa limeña Rellena de Pollo
Felices Fiestas Patria y Para Celebrar Al Perú . Preparemos una deliciosa Causa limeña Rellena de Pollo PORCIÓN PARA 6 PERSONAS INGREDIENTES 2 kilos de papas blancas 1 Pechuga de pollo sin piel 4 Ajís mirasol o también llamado ají amarillo ¼ de taza de aceite primor ¼ de taza de mayonesa light 500 g de alverjas frescas en forma cuadritos 500 g de zanahoria fresca en forma de cuadritos 5 Huevo duro 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajos sin piel 1 Pisca de pimienta blanca 1 Pisca de comino 1 Pisca de canela molida ¼ cdta de orégano molido 2 Rabitos de apio 2 Tazas de agua fría Sal al gusto PREPARACION Poner la pechuga de pollo sin piel en una olla con las dos tazas de agua, agregar el apio, orégano, canela molida, un diente de ajos y sal al gusto. Hervir hasta que el pollo este cocinado, sacar el pollo dejar enfriar .desmenuzar la pechuga en forma de hilo, licuar el ají mirasol con una